Minst én gang i livet har hver av oss fløyet i et fly, og de fleste gjør det til en viss grad regelmessig. Noen har muligheten til å slappe av på utenlandske feriesteder flere ganger i året, mens andre ofte bruker tid på fly på grunn av konstante forretningsreiser. Hvis flyturen ikke tar mer enn tre timer, er det usannsynlig at du vil bekymre deg for mat. Men hvis du flyr et sted med barnet ditt eller du må bruke omtrent fem til syv timer om bord, så blir mat på flyet en veldig alvorlig og viktig sak. I noen situasjoner er det verdt å vurdere og diskutere med flyselskapet noen dager før flyturen. Derfor tror vi at artikkelen vår vil være nyttig for alle som vil vite alle hemmelighetene til kjøkkenet ombord.
Noen fakta om mat om bord på et rutefly
Det ser ut til at mat på flyet er en uunnværlig betingelse for flyreiser. Faktisk, siden sovjettiden har vi blitt vant til det faktum at vennlige flyvertinner tilbyr passasjerer etter takeoff.en rekke brus og enkle, men tilfredsstillende måltider.
Det er imidlertid få som vet at mat om bord ikke er gratis på alle flyreiser. Og på noen er det ikke gitt reglene for transport av passasjerer i det hele tatt. Hva er det avhengig av? Og hvordan ikke bli sulten om bord?
Husk at hvert flyselskap velger hvordan de skal organisere måltider om bord på flyet. For å redusere prisen på flybilletter inkluderer noen europeiske og amerikanske selskaper kun en lett matbit i form av kjeks eller chips og en brus. Lavprisflyselskaper opererer også, og gir passasjerene de billigste flybillettene til forskjellige destinasjoner.
Spesialister sier at under krisen prøver mange flyselskaper å kutte kostnadene så mye som mulig, og dette påvirker først og fremst variasjonen og kvaliteten på maten på flyet. For eksempel fjernet mange russiske selskaper på begynnelsen av 2000-tallet desserter og bakverk fra menyen, og på korte flyreiser begrenset de seg helt til en rekke snacks.
Men for øyeblikket er denne trenden for lengst erstattet av kampen om passasjeren, og maten om bord spiller en viktig rolle i den. Flyselskaper prøver å tiltrekke seg oppmerksomhet med månedlige menyoppdateringer, en rekke retter og til og med inkludering av uvanlige oppskrifter hentet fra verdens nasjonale kjøkken i kostholdet.
Noen ganger ser det ut til at flyselskaper prøver å overgå hverandre i kunsten å mate passasjerer. Vær imidlertid forsiktig når du kjøper billett til en flyreise, sørg for å sjekkeer mat inkludert i prisen og hvor mange ganger vil du bli matet under flyturen.
Faktorer som påvirker ernæring
Hvis du er en hyppig flyer, er du godt klar over hvor forskjellig mat kan være på forskjellige flyreiser. Flere faktorer påvirker dette:
- flyselskapsstatus;
- billettklasse;
- flyvarighet;
- flyretning.
Hvert selskap har sine egne ideer om mat på flyet. Aeroflot eier for eksempel egne verksteder hvor all maten som kommer om bord i et fly tilberedes. I tillegg legger dette selskapet månedlig til nye retter til menyen og lytter følsomt til passasjerenes ønsker på den offisielle nettsiden. I følge de siste dataene er det Aeroflot som topper listen over flyselskaper som mater passasjerene sine svært velsmakende.
For de som flyr på business class tilbys det et veldig variert og til og med deilig måltid på flyet, økonomien kan ikke skilte med samme utvalg av retter. Faktisk, i forretninger har passasjerer muligheten til å velge mellom flere retter, som hver gir en liste med tjuefem elementer. Ganske ofte, for denne kategorien reisende, tilberedes maten i separate verksteder av kjente kokker eller rett om bord i flyet. Den serveres på vakre porselensfat fra kjente designere med ekte bestikk.
Husk det korteen flytur på opptil tre timer vurderes, i denne perioden kan du stole på brus og snacks. Men på lange ruter er maten på flyet komplett – brus, varm og kald snacks, en lunsj bestående av kjøtt eller fisk og en siderett, dessert, samt te og kaffe. Det vil si at du kan være helt sikker på at du ikke vil forbli sulten under en lang og vanskelig flyreise, og du kan alltid velge noe smakfullt til deg selv.
Retningen til flyrutens rute spiller også en viktig rolle. Tross alt, før avgang, er flyet lastet med bokser med mat tilberedt på flyplassen i avgangsbyen. Derfor vil for eksempel kylling på ruten Bangkok - Moskva avvike betydelig i smak fra det du vil få servert på en flytur fra Moskva til Bangkok. Selvfølgelig prøver kokker å lage mat som er så nøytral i smak som mulig, men de klarer seg likevel ikke uten nasjonalfarge.
Måltider
Få passasjerer vet at måltider om bord på et fly har mange typer og kan bestilles individuelt. For eksempel er den vanlige klassiske menyen delt inn i flere underarter, noe som innebærer en egen forhåndsbestilling:
- mat med lavt kaloriinnhold;
- diabetiker;
- s altfri;
- diett og lignende.
Det finnes også en spesialmeny for vegetarianere, som igjen er delt inn i flere kategorier:
- kun urteprodukter;
- meny med egg og meieriprodukter;
- asiatisk vegetarmat og merlignende.
Flyselskapene gikk ikke utenom passasjerenes religiøse tro, så det ble tenkt ut mat til dem også:
- hindu;
- lean;
- kosher;
- muslim og så videre.
Særlig spenning hos foreldre forårsaker vanligvis babymat på flyet. Tross alt blir babyer på noen måneder og småbarn på to eller tre år passasjerer. For dem er det utviklet en meny som tar hensyn til alder: opptil to år – potetmos på glass, fra to til tolv år – spesialmåltider med fasteretter.
Spesialmåltidsbestilling
Hvis du planlegger å lage en spesialbestilling på mat, bør du ta vare på det på forhånd. Noen selskaper tar hensyn til dette faktum selv på stadiet av å bestille billetter, du må merke av i en spesiell boks. Imidlertid sier flyselskapets retningslinjer vanligvis at spesialbestillinger må gjøres maksim alt trettiseks og minimum tjuefire timer før avgang.
Ikke glem at hver spesialmeny har sin egen bokstavkoding. For babyer under to år vil for eksempel babymat på flyet være merket som BBML.
Vær oppmerksom på at hvis et flyselskap endrer avgangstiden, må bestillingen din bekreftes på nytt. Ellers vil den bli kansellert.
Hvor tilberedes måltidene til måltidene om bord?
Mat beregnet på passasjerer i flyselskaper tilberedes i spesielle verksteder. Der, på transportbåndet, blir den samme kyllingen og fisken som oftest fôres, termisk behandlet.reisende på fly. Her pakkes alle oppvasken i spesielle forseglede beholdere, sendt til kjølekammeret.
Kokker som designer menyer for flyselskaper tar alltid hensyn til at retten raskt må avkjøles til riktig temperatur og samtidig ikke endre smak etter ti til femten timers lagring på lageret og oppvarming om bord i mikrobølgeovnen.
Det er nettopp på grunn av slike manipulasjoner at mange passasjerer synes kyllingkjøttet er litt gummiaktig og fisken vannaktig. Forskere sier imidlertid at mat i flukt ofte virker smakløs for oss av helt andre grunner.
Effekten av å fly på menneskelige smaksløker
Det er en kategori passasjerer som er sikre på at all mat på flyet er ekstremt smakløs. Men andre sluker gjerne alt som flyvertinnen kommer med dem. Nylig har forskere funnet ut at det ikke avhenger av reisendes luner, humøret deres, og ikke engang smakspreferanser. Faktum er at i flere tusen meters høyde begynner reseptorene i menneskets munn å oppføre seg på en helt spesiell måte.
Lukt- og smaksopplevelser forverres, reseptorer som er ansvarlige for oppfatningen av surt og s alt er spesielt aktive. Derfor, under flyturen, blir tomatjuice og te med sitron så populært. Sukker på den annen side virker mindre søtt, men kaffen er mykere.
Takket være alle disse lunkene i kroppen vår, er mange passasjerer glade for å spise tidligere uelsket mat, mens andre ikke gjør detopplever den minste tilfredsstillelse ved å spise.
Myter om farene ved mat under flukt
Noen passasjerer hevder at å spise under en flyreise ikke bare er skadelig, men også farlig for fordøyelsen. Tross alt, etter deres mening, vil mat på flyet i stor høyde og under forhold med høyt trykk rett og slett ikke bli fordøyd. Dette vil i sin tur skade kroppen betydelig.
Moderne leger tilbakeviser denne versjonen fullstendig. De beviste at menneskelig fordøyelse ikke har noe med trykk og høyde å gjøre. I tillegg argumenterer de for at det å nekte mat på lange flyreiser er svært helsefarlig. Derfor er det nødvendig å spise hver tredje til fjerde time. Og for å unngå dehydrering, må du observere drikkeregimet - ikke nøl med å be flyvertinnen om et glass vann eller te til.
I tillegg, for mange passasjerer, distraherer mat dem fra deres vanlige flyskrekk. Mens du spiser roer nervesystemet seg ned, og kroppen begynner aktivt å frigjøre gledeshormoner.
Flydiettregler: Noen matforbud
Hvis du er redd for matforgiftning på flyet, skynder vi oss å berolige deg - oppvasken må sjekkes for tilstedeværelse av mikroorganismer. Desserter basert på smør og vaniljesaus blir spesielt gransket.
Internasjonale regler forbyr tilberedning av retter fra visse typer produkter. Disse inkluderer for eksempel bløtdyr og krepsdyr. Aspics utarbeidet medved hjelp av gelatin og rå kokosflak. Tot alt inkluderer denne listen mer enn hundre forskjellige produkter.
Kan jeg ta mat i håndbagasjen på et fly?
Vi har allerede funnet ut at noen billetter ikke inkluderer måltider. Men hva om du ikke klarer deg uten mat? Betale ekstra eller være sulten? Ikke i det hele tatt. Flyreglene forbyr ikke å ha mat om bord i flyet. Du kan legge dem i håndbagasjen. Men husk at det er noen begrensninger du må vurdere hvis du vil nyte hjemmelaget mat under flyreisen.
Regler for å ta med dagligvarer om bord på flyet
For det første tar naturligvis passasjerer med seg mat, som kan kjøpes taxfree. I dette tilfellet er det ingen begrensninger på mengden og typen mat som bringes inn.
Du kan imidlertid legge annen mat i håndbagasjen, som blir en deilig matbit under flyturen. Passasjerer tar ofte med seg chips, kjeks, sjokolade og nøtter. Ganske vanlig er hjemmelagde preparater pakket i små beholdere. Vær oppmerksom på at du må vise dem til flyselskapets personale under innsjekking.
Ikke glem at volumet av væske som fraktes om bord ikke må overstige hundre milliliter. Dessuten må den pakkes i en tett lukket beholder med et volum på ikke mer enn en liter. Hvis du tar med deg en hjemmelaget salat i en beholder på en flytur, så sørg for at den er plasserti en forseglet plastpose. I tillegg har én passasjer rett til å legge kun én slik pakke i håndbagasjen.
Derfor kan mødre som er bekymret for om det er mulig å ta med seg barnemat på fly hjemmefra være helt rolige. Ingen vil forby deg å ta med noen få hermetisk forseglede krukker med potetmos om bord i et passasjerfly for en liten flypassasjer.
Plukke en lett matbit: tips fra erfarne reisende
Hvis du aldri har tatt mat hjemmefra på et fly før, kan vi hjelpe deg med å unngå de vanligste feilene. Lytt til rådene våre, så blir flyturen din definitivt hyggelig:
- under flyreiser er kroppen desperat etter proteinmat, så ta med kokt kylling eller biff og ost;
- mat skal ikke ha sterk lukt (under flukt forverres en persons luktesans);
- mat som tas med deg skal ikke forårsake ulemper for deg og andre passasjerer (smuldre og forringes raskt);
- flott for snacking av mørk sjokolade, nøtteblanding eller tørket frukt;
- vanlige smørbrød tilfredsstiller sulten godt;
- For de som ikke klarer seg uten et godt måltid på en flytur, anbefaler vi deg å lage en lett salat (uten belgfrukter og en overflod av majones);
- Frukt på en flytur er flott for å slukke tørst og sult, men den bør ikke være for vannaktig.
Vi håper at du etter å ha lest artikkelen vår ikke har noen spørsmål om matborde. Og nå vil ikke engang en lang flytur bli en vanskelig test for deg.
