Velger en turpakke, reisende stoler på deres krav angående overnatting, matsystemer, underholdning osv. For mange er det spesielt viktig hvordan og hva de vil få mat under oppholdet på et bestemt hotell. Den ultimate drømmen for en vanlig russisk turist er selvfølgelig matsystemet «all inclusive», det vil si «all inclusive». Imidlertid er det en kategori av ferierende som ønsker å spise på "a la carte"-restauranter. Hva betyr dette? Det kan du finne ut ved å lese denne artikkelen.
Betydningen av begrepet "a la carte"
Som du kanskje har gjettet, er dette konseptet av fransk opprinnelse og innebærer å velge retter fra menyen eller kortet etter eget ønske. Samtidig vet kunden tydelig hvor mye lunsj eller middag vil koste ham, fordi kostnaden for én porsjon skrives før hver av rettene. Kort sagt, "a la carte" er den mest vanlige restauranten. Lignende institusjoner finnes i nesten alle byer i verden. Men i hotell- og reiselivsbransjen refererer begrepet "a la carte" til en type mat der forbrukeren kan bestille et måltid med tre retter inkludert i menyen: varmgarnityr, salat og dessert. I tillegg kan han velge tilbehør til en kjøtt- eller fiskerett etter eget ønske.
A la carte-restauranter
Matbedrifter av denne typen, som opererer på hoteller eller hotellkomplekser, opprettes ofte i tillegg til hovedrestaurantene som opererer på all-inclusive-basis. Så hvis en person har kjøpt en turpakke der matsystemet " alt inkludert" er merket, får han ofte, som en bonus, muligheten til å bruke tjenestene til "a la carte"-restauranten en eller flere ganger ganger, det vil si bestille de tre rettene han liker fra menyen. Hvis den ferierende foretrekker å spise på denne måten under hele oppholdet på hotellet, forblir tjenestene til à la carte-restauranten bet alt for ham.
Når du velger en turpakke, sørg for å informere agenten om at du nekter å spise på en bufférestaurant, foretrekker à la carte-retter. Slike serveringssteder er hovedsakelig tematiske, det vil si at de kun kan servere fisk, grønnsaker eller nasjonal mat fra et bestemt land, for eksempel italiensk, meksikansk, fransk, kinesisk, japansk, etc. På dyre hoteller eller hotellkomplekser hvor flere forskjellige en la carte-restauranter på en gang, ferierende får muligheten til å prøve retter i hver av disse temarestaurantene.
Fordeler og ulemper med dette kraftsystemet
Mange russiske turister foretrekker å spise på bufférestauranter. Det er et stort utvalg av forskjellige retter: først, andre, desserter, forretter, salater osv. Du kan ta en liten porsjon fra hver rett og dermed diversifisere måltidet. Ulempen med disse restaurantene er at rettene nesten alltid gjentas, og bare noen ganger tilberedes noe origin alt og ekstraordinært. Derfor, under et langt opphold på et hotell, blir gjestene rett og slett lei av disse rettene, de vil spise noe uvanlig og deilig. Det er da de bestemmer seg for å besøke à la carte-restauranten.
Menyen i disse etablissementene er ikke like omfattende som på buffeten, men alle er mer enn originale og tilberedt av kokkens mesterlige hånd. Den store fordelen med disse restaurantene er også et bredt utvalg av drinker av høyere kvalitet enn i hovedinstitusjonen, som jobber med buffetsystemet. Den eneste ulempen er at du må vente lenge på den bestilte retten. Men hvis besøkende ikke har det travelt og bare ønsker å nyte en hyggelig kveld på en god restaurant, kan dette selvfølgelig ikke bli en hindring for dem.
Etikette
For å besøke en slik restaurant velger ferierende de mest presentable av antrekkene sine, fordi, i motsetning til den demokratiske buffeen, som kan besøkes i lett strandtøy, og til og med i shorts, det elegante interiøret og førsteklasses service i restaurant "a la kort" er disponert for å sikre at besøkende har et ønske om å overholde allesituasjonens høytidelighet. Veltrente servitører vil betjene deg med en slik korrekthet og høflighet at det vil forsterke følelsen av ferie ytterligere.
BBQ
Nylig har a la carte-grillrestauranter vært i drift på mange feriesteder. De er beregnet på de turistene som elsker å steke kebab på egenhånd. Forresten, de er vanligvis i friluft. Besøkende tilbys et stort utvalg av kjøttpreparater (slakt og marinert) til grillmat.
Spiserne velger først produktet de liker, og går deretter for å steke det til de mobile grillene ved bordet deres. Naturligvis er dette snarere en asiatisk, snarere enn en europeisk idé, som ofte implementeres i feriestedområdene i Tyrkia, og franskmennene vil neppe kalle en slik institusjon en "a la carte"-restaurant. Turoperatøren er imidlertid godt klar over at det er europeerne, spesielt tyskerne, som er store fans av denne kulinariske moroa. Derfor, når de sammenstiller turpakker, inkluderer de en klausul om å besøke en slik restaurant.
