Sjokolademuseet i Praha: utstilling, åpningstider, anmeldelser

2024 Forfatter: Harold Hamphrey | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 10:20

Brussel, Barcelona, Köln, York, Budapest og mange andre byer har steder dedikert til en av verdens mest elskede desserter - sjokolade. Denne artikkelen vil fokusere på sjokolademuseet i Praha, men først litt historie.

Sjokolade: hjemland og hovedtyper

De populære søtsakenes hjemland er Afrika og Sør-Amerika. Det er her kakaobønner vokser, hvorfra det lages sjokolade etter steking, maling og videre bearbeiding. Dette er en ganske kaloririk godbit (ca. 530-550 kcal per 100 gram).

Aztekerne og Mayaene var de første som brukte sjokolade. De laget en bitter berusende drink av kakaobønner.

Det er tre hovedtyper sjokolade: mørk (bitter), hvit og melk.

Hvit regnes som den søteste. Den inneholder vanillin, melkepulver og ingen kakao i det hele tatt. Det er derfor fargen på denne sjokoladen er hvit. Kakaosmør brukes til å lage den.

Melkesjokolade inneholderfløte og melk, noe som reduserer fordelene med kakaoprodukter noe. Melkesjokolade har det høyeste fettinnholdet.

Bitter sjokolade regnes som den sunneste. Den har minst sukker, og det er ingen andre tilsetningsstoffer i det hele tatt. Mørk sjokolade kan forbedre blodsirkulasjonen, bidra til å senke blodtrykket, beskytte blodårene mot frie radikaler.

For mer informasjon om denne elskede desserten, besøk sjokolademuseet i Praha.

Søtsakenes vei til Europa

Denne stien var lang og svingete, den var overgrodd med sagn og myter.

Den første europeeren som prøvde dette produktet var Christopher Columbus. Det var helt på begynnelsen av 1500-tallet. Han likte ikke sjokolade, så han gjorde ikke mye reklame for dem ved å ta med seg disse mirakelbønnene.

Nesten to tiår senere, i 1519, brakte general Cortes og hans conquistadorer sjokolade til Europa og introduserte det spanske hoffet for en ny dessert. Elsket i form av en drink med mye tilsatt sukker.

I 1786 kom det søte til Russland, den venezuelanske ambassadøren hentet fra Amerika og presenterte denne delikatessen til keiserinne Katarina den store.

I ganske lang tid hadde sjokolade i form av varm drikke kun råd til av rike mennesker: adelsmenn og kjøpmenn. Årsaken til dette var de høye kostnadene for produktet, som ble levert fra Amerika gjennom havet og europeiske havner.

Men i 1850 endret situasjonen seg da tyskeren Theodor Einem, som bestemte seg for å starte virksomheten, åpnet i Moskvaliten sjokoladefabrikk. Deretter, på grunnlag av denne virksomheten, ble den kjente fabrikken "Red October" grunnlagt. Den første sjokoladen produsert på denne fabrikken bar navnet til skaperen "Einem" og hadde svært kostbar emballasje.

I andre halvdel av 1800-tallet begynte kafeer og restauranter å åpne i mange byer i Russland, hvor du kunne prøve en varm sjokoladedrikk.

Sjokolademuseet i Praha Choco-Story

Den offisielle åpningen av dette deilige museet fant sted i september 2008 nær sentrum av den tsjekkiske hovedstaden.

Rett ved inngangen til dette uvanlige etablissementet blir gjestene møtt med en sjokolade eller en varm kopp av denne velduftende drikken.

Museet har tre hovedsaler:

• I den første forteller guiden besøkende hvor og hvordan kakaobønner ble oppdaget. Han vil fortelle hvordan de gamle stammene begynte å tilberede en drink fra dem, krydre den med varm pepper, og hvordan kakao krysset havet og dukket opp i Europa.
• Second hall introduserer hemmelighetene og oppskriftene for å lage sjokolade. Her kan du finne ut hva silkesjokolade er og hvorfor oppskriften koster fantastiske penger. Også i denne salen snakker de om produksjonsmetoder, viser verktøyene som brukes i arbeidet. Utstilt er sukkerhammere og økser, former for støping av søte barer og antikke spesialredskaper.
• Den tredje salen viser en solid samling av emballasje, omslag og etiketter fra sjokolade. Vår "Alenka" er også her.

I et av rommene sendes det en film på engelsk, som forteller om prosessen med å lage sjokolade: fra å dyrke kakaobønner til å produsere den harde baren vi er vant til.

Utstillinger av sjokolademuseet er også representert med malerier av Vladomir Cech. De dekorerer nesten alle veggene til Choco-Story inni. De skylder sin egenart til det faktum at de er skrevet med ekte sjokolade, og forfatteren deres kalles Praha Picasso for sin originalitet.

Ikke bare en tilskuer

I tillegg til å bli kjent med utstillingene, kan gjestene få en mesterklasse fra de beste konditorene og lage mat på egenhånd, for eksempel en kopp varm aromatisk drikke eller en bar med tradisjonell belgisk sjokolade. Her kan du smake på alt dette.

For kunstelskere, her er en leksjon om å lage et bilde med ekte sjokolademaling - en original mulighet til å vise kreativiteten din.

I tillegg til alt dette tilbyr museet i Praha et spill for barn. Ved inngangen får små søte tenner utdelt åtte kort, som under omvisningen skal legges i riktig rekkefølge på et papir. En søt premie venter de som fullfører oppgaven.

Sjokolademuseet i Praha er ifølge anmeldelser et interessant sted for hele familien. Turene er veldig lærerike, og sjokoladen er utrolig deilig. Museet anbefales å besøke. Riktignok er utstillingen liten, de besøkende klager.

Viva Praha sjokoladebutikk

Den ligger ved utgangen fra museet. Produktene er ikke billige, men eksklusive og av høy kvalitet.

Du kan kjøpe søte suvenirer til familie og venner her. I tillegg til et stort utvalg belgiske sjokolader i ulike former, er det karamell, nougat og slikkepinner. Alt er pakket i gaveesker og poser.

Historien om åpningen av museet

Museet i Brugge (Belgia) ble den første kulturinstitusjonen i verden som samlet søte utstillinger under taket. Og dette er ingen tilfeldighet. Belgia har alltid blitt k alt det søteste landet, og lokale konditorer var kjent for sin evne til å tilberede den beste sjokoladen i verden. Ideen om å lage et søtt museum dukket opp etter at en annen festival ble holdt her, hvor sjokolademesterverk ble stilt ut. Det var vanskelig å prøve alle produktene i løpet av ferien, så vi bestemte oss for å etablere et museum på denne siden og flytte søtt håndverk dit etter at arrangementet ble avsluttet.

Denne kulturinstitusjonen ligger i et gammelt slott fra 1600-tallet. Når du går inn i museet stuper du inn i verden til de gamle maya- og aztekerstammene – de var de første som lærte å utvinne kakao og lage en drink basert på vann og krydder fra den.

Museet har et smaksrom og en gavebutikk hvor du kan se arbeidet til kjente konditorer.

Choco-Story i Tsjekkia er en av filialene til det belgiske sjokolademuseet. Det finnes også filialer i Frankrike og Mexico.

Sweet Museum i Praha ligger i en bygning som har sin egen solide historie. På 1300-tallet var det flere hus på dette stedet. I 1514, under gjenoppbyggingen, ble de slått sammen til én bygning. I 1945 den arkitektoniskebygningen, som nå huser museet, overlevde en alvorlig brann og var på randen av ødeleggelse. Men heldigvis ble den gjenopprettet.

Fasaden på bygningen er dekorert med en liten hvit stukkaturlist i form av en påfugl. Denne fuglefiguren er ikke noe mer enn et husnummer. Så for rundt 500 år siden i Praha ble nummereringen av bygninger indikert. Den hvite påfuglen overlevde også brannen, men overlevde og er nå et dekorativt element og en del av historien.

Åpningstider

Sjokolademuseet i Praha er åpent daglig fra 9.30 til 19.00.

Tidsplanen endres avhengig av sesong. Derfor er det bedre å avklare det på forhånd på den offisielle nettsiden.

Billettpris

• Voksenbillett - 390 CZK
• Fortrinnsrett - 340 CZK. Denne kategorien inkluderer studenter, barn i alderen 6 til 15 år og pensjonister.
• Barn under 6 år har gratis adgang.

Billettprisen inkluderer ubegrenset søtsmaking.

For deltakere på gruppeturer (fra 10 personer og mer) gis rabatter. Det anbefales å forhåndsbestille denne tjenesten på telefon eller på den offisielle nettsiden til museet. Der kan du også diskutere muligheten til å delta på interessante praktiske seminarer til redusert pris, som Choco-Story tilbyr sine gjester.

Praha-kort

En hemmelighet til. Hvis du bestemmer deg, når du ankommer Praha, ikke bare å besøke sjokolademuseet, men også for å se andre like interessante steder, bør du kjøpe et Praha gjesteturistkort - Praha-kort.

Hungjør det mulig å motta fordeler eller til og med se mange severdigheter i den tsjekkiske hovedstaden gratis, dra nytte av en gratis sightseeingtur i byen, og når du besøker selve museet og presenterer dette kortet, kan du få 30 % rabatt.

Hvordan kommer du deg dit? Museumsadresse

Hvordan kommer du deg til sjokolademuseet? Du kan ta metroen (grønn linje). Stopp - Staroměstská stasjon. Så krysser vi Gamlebytorget til fots.

Trikk nr. 1, 2, 17, 18 og 93 og buss nr. 194 går også dit. Stopp - Staroměstská. Deretter, også til fots langs Kaprova-gaten gjennom torget, må du gå rett til bygningen med Choco-Story-skiltet.

Museumsadresse: Celetná 557/10, Old Place, Praha 1, Tsjekkia.

Du kan bruke bil, men vær oppmerksom på at på grunn av bygningens beliggenhet i det historiske sentrum, er det forbudt å parkere rett ved siden av den.